万年牢教学设计及反思

万年牢教学设计及反思

冯骥才的短篇小说《万年牢》以其独特的视角、深刻的主题和精湛的艺术手法，成为中学语文教学中一篇不可多得的文本。它不仅讲述了一个关于坚守与变迁的悲剧故事，更在字里行间蕴含了对个体命运、社会历史、传统文化以及人性光辉与局限的复杂思考。因此，如何深入挖掘其内涵，设计出既有深度又易于学生理解和接受的教学方案，并在此基础上进行深刻的反思，是每一位语文教师的挑战与机遇。

一、 对《万年牢》文本的深度解读

教学设计的第一步，必然是对文本的透彻理解。这不仅包括故事梗概和人物形象，更要触及作品深层的思想意蕴和艺术表达。

1. 故事梗概与时代背景

《万年牢》讲述了天津一位名叫孙茂林的老豆腐匠，秉持着祖传的“万年牢”秘方和精益求精的工匠精神，制作出远近闻名的好豆腐。然而，在特定历史时期——文化大革命的冲击下，他被剥夺了制作豆腐的权利，甚至连“万年牢”的招牌和秘方也一并被砸烂、焚毁。尽管环境巨变，孙茂林内心对于“万年牢”豆腐的执念却从未消逝。最终，在改革开放初期，他有机会重新制作豆腐，却发现时代已经变了，人们不再那么看重传统的手艺和纯粹的品质，而是追求更快捷、更实惠的“新”豆腐。孙茂林带着他的“万年牢”离开了，留给世人无尽的思考。

这个故事发生在二十世纪中后期的中国，特别是经历了文革这一特殊历史时期。理解这一背景至关重要，它解释了孙茂林所遭受的无理剥夺，以及社会价值观在短时间内发生的剧烈扭曲和颠覆。同时，故事的结局也触及了改革开放初期，传统与现代、个体与潮流的碰撞。

2. 核心主题的多元探究

• 匠人精神与职业坚守： 这是小说最显而易见的主题。“万年牢”不仅仅是豆腐的品牌，更是孙茂林一生信奉的准则。他对于原料的考究、工艺的精益求精、对品质的执着，体现了中国传统匠人对技艺的极致追求和对职业的虔诚。这种精神在浮躁的现代社会中显得尤为珍贵。
• 个体命运与时代洪流： 孙茂林的悲剧是特定时代下个体命运的缩影。他的坚持与社会潮流格格不入，他的精湛技艺在政治运动面前一文不值。作品深刻揭示了在宏大叙事下，个体生命尊严被无情践踏的残酷现实。
• 传统与现代的冲突： 从“万年牢”豆腐被革命名义下砸烂，到后来市场经济冲击下“新”豆腐的流行，无不体现着传统文化、传统技艺在现代社会转型过程中的困境。是固守传统，还是顺应潮流？这不仅仅是孙茂林个人的困惑，更是整个社会面临的抉择。
• 人性的光辉与荒诞： 孙茂林对“万年牢”的执着，是人性的光辉，是对美好事物的坚守。然而，这种坚守在荒诞的时代背景下显得如此无力，甚至被视为“反动”。作品以冷静的笔触展现了人性的坚韧与脆弱，以及特定历史时期社会价值观的扭曲所造成的荒诞感。
• 文化记忆与历史反思： “万年牢”的消失，不仅是个人手艺的失传，更是文化记忆的断裂。小说引导读者反思历史，警醒世人珍视和传承那些看似微小却承载着深厚文化底蕴的事物。

3. 艺术手法的精妙运用

• 象征手法： “万年牢”豆腐本身就是一个多重象征。它象征着高超的技艺、纯粹的品质、坚韧的品格、不易摧毁的信念，也象征着被摧毁的传统和文化记忆。豆腐由白变灰，象征着希望的破灭。
• 细节描写： 作者对孙茂林制作豆腐的每个环节、对豆腐品质的描述，以及孙茂林的神态、动作的刻画，都极具画面感，使人物形象丰满，匠人精神跃然纸上。
• 对比与反讽： 孙茂林对豆腐品质的极致追求与当时社会对“阶级斗争”的狂热形成鲜明对比；“万年牢”这个名字所蕴含的坚不可摧，与它在文革中被轻而易举地砸烂形成强烈的反讽。
• 悲剧色彩： 故事从头至尾弥漫着一种深沉的悲剧色彩。孙茂林固执的坚守最终未能改变其失落的命运，这种“知其不可为而为之”的悲壮，让作品具有震撼人心的力量。

二、 教学设计理念与目标

基于对文本的深度理解，教学设计应围绕以下理念和目标展开。

1. 教学理念

• 学生主体性： 课堂应以学生为中心，鼓励学生自主阅读、独立思考、合作探究，教师是引导者和促进者。
• 情境化教学： 创设真实或模拟的情境，让学生身临其境地感受作品的魅力，理解人物情感和思想。
• 人文性与思想性并重： 不仅要让学生掌握文学知识，更要通过文本引发学生对人生、社会、历史的深刻思考，培养健全的人格和人文情怀。
• 开放性与批判性： 鼓励学生提出独到的见解，甚至对文本进行批判性解读，培养独立思考和求异思维。
• 审美体验： 引导学生欣赏作品的语言艺术和结构美，提升文学鉴赏能力。

2. 教学目标

• 知识与技能：
  • 了解冯骥才及其作品，掌握小说故事情节，理解人物形象（特别是孙茂林）。
  • 赏析小说细节描写、象征、对比、反讽等艺术手法。
  • 归纳概括小说主旨，理解“万年牢”的深层含义。
  • 提高阅读理解、分析鉴赏、口头表达和书面写作能力。
• 过程与方法：
  • 通过自主阅读、小组合作探究、课堂讨论等方式，深入理解文本。
  • 通过情境体验、角色代入等方式，感受人物情感，把握作品思想。
  • 尝试运用文学批评方法，对作品进行多角度解读。
• 情感态度与价值观：
  • 感受孙茂林所代表的匠人精神，培养对传统文化和优秀品质的尊重。
  • 理解个体命运与时代变迁的关系，形成对历史的反思意识。
  • 树立正确的人生观和价值观，珍视个体尊严和精神追求。
  • 培养对真善美的追求，对假恶丑的批判。

三、 具体教学环节设计

为了达成上述目标，我将教学过程分为以下几个环节，并对每个环节进行详细设计。

1. 导入：创设情境，激活思维（10分钟）

• 情境导入：
  • 教师播放一段关于“老字号”或“非物质文化遗产”的短视频（如全聚德烤鸭、狗不理包子、天津泥人张等），或展示一些老字号的图片。
  • 提问：大家对这些老字号有什么印象？它们身上有什么共同的特质？（引导学生说出：历史悠久、技艺精湛、品质优良、文化传承等）
  • 追问：在现代社会，这些老字号面临着怎样的挑战？你们觉得它们还能“万年牢”吗？（引发学生对传统与现代、坚守与变通的初步思考）
• 揭示课题： 导入冯骥才及其小说《万年牢》，点明今天我们要探讨的正是围绕一个老豆腐匠和他的“万年牢”豆腐的故事。

2. 初读感知：整体把握，梳理脉络（15分钟）

• 学生自读： 明确阅读任务：
  • 边读边圈画出不懂的词语或句子。
  • 思考：小说主要讲了什么故事？故事的主人公是谁？
  • 用简洁的语言概括故事情节。
• 教师引导：
  • 检查生字词，扫清阅读障碍。
  • 请学生分享对故事的初步理解和情节概括，教师板书故事发展线索（匠心制作 -> 时代冲击 -> 坚守记忆 -> 时代变迁 -> 悲剧结局）。
  • 提问：初读之后，你对孙茂林这个人物有什么初步印象？

3. 研读探究：深入文本，剖析内涵（70分钟，可分为两课时）

第一课时：聚焦人物与匠人精神

• 小组讨论：
  • 任务一：描摹孙茂林——“万年牢”的执着。
    • 从文中找出描写孙茂林制作豆腐的细节，以及他对豆腐品质的严格要求。
    • 这些细节刻画了一个怎样的孙茂林？他身上体现了怎样的精神？
    • 为什么孙茂林会如此执着于“万年牢”豆腐？（引导学生思考“祖传”、“信誉”、“良心”等）
  • 任务二：分析“万年牢”——从豆腐到精神。
    • 小说的题目“万年牢”在文中具体指什么？它有什么特殊的含义？
    • 除了豆腐本身，你认为“万年牢”还象征着什么？
• 全班交流： 各小组代表发言，教师引导学生从具体的细节描写中提炼出“匠人精神”（精益求精、一丝不苟、诚信为本、热爱专注、坚守传承）。
  • 拓展：联系现实生活中你所了解的“匠人”，如李子柒、大国工匠，谈谈他们与孙茂林身上的共通之处。
• 思考与延伸： 孙茂林的“万年牢”精神，在今天还有价值吗？为什么？（引发学生对传统价值观在现代社会中的意义的思考）

第二课时：透视悲剧与时代反思

• 问题链导向：
  • 问题一：孙茂林的悲剧——谁之过？
    • 小说中，孙茂林经历了哪些不幸？他的悲剧是如何一步步发生的？
    • 导致他悲剧的根本原因是什么？（引导学生从“时代背景”、“社会环境”、“个人性格”等多方面分析，认识到时代洪流对个体的无情碾压，以及个人在历史面前的无力感）
    • 学生可以结合冯骥才的其他“文化反思小说”如《三寸金莲》、《神鞭》等，进行类比阅读。
  • 问题二：“万年牢”的意义——从字面到象征。
    • 当“万年牢”招牌被砸烂，秘方被焚毁时，孙茂林的心情是怎样的？他的反应体现了他怎样的性格？
    • 为什么在文革结束后，当他重新制作“万年牢”时，却失去了市场？这又说明了什么？
    • “万年牢”这个词语，从最初的“坚固耐用”，到被砸烂时的“反讽”，再到最后被时代抛弃时的“无奈”，其含义发生了怎样的变化？它在小说中发挥了怎样的作用？（引导学生理解象征手法的多重含义和作品的批判性）
  • 问题三：小说结局的深意——何去何从？
    • 小说结尾，孙茂林带着他的“万年牢”离开了，这个结局是悲剧性的吗？为什么？
    • 作者为什么要这样安排结局？他想通过这个结局向我们传达什么？（引导学生思考对传统文化消逝的痛惜、对个体精神坚守的礼赞，以及对历史的反思和警示）

4. 总结与升华：多元感悟，价值引领（10分钟）

• 回望与思考：
  • 如果让你用一个词来形容孙茂林，你会用哪个词？（如：执着、悲壮、固执、孤独、可敬、可悲）
  • 通过学习这篇小说，你最大的收获或感受是什么？（引导学生从匠人精神、个体尊严、历史反思、文化传承等方面谈体会）
• 教师总结： 教师可以结合学生的发言，点明《万年牢》的深刻意义：它不仅是一个关于豆腐的故事，更是关于历史、文化、人性与命运的寓言。孙茂林的悲剧，是时代错位的悲剧，是传统文化在现代化进程中挣扎的悲剧。然而，他身上所体现的坚守与执着，却永远值得我们尊敬和传承。

5. 作业布置：深化理解，拓展思维（5分钟）

• 思考题：
  • 如果你是孙茂林，在“万年牢”被砸烂之后，你会选择继续坚守，还是尝试改变？为什么？
  • 请以“论匠人精神的现代价值”或“我的‘万年牢’”为题，写一篇短文。
• 拓展阅读： 推荐冯骥才的《神鞭》、《三寸金莲》等作品，进一步了解其“文化反思小说”的风格。

四、 教学重难点与策略

1. 教学重点

• 人物形象的理解： 深刻理解孙茂林坚守匠人精神、追求极致品质的特点，以及其在时代洪流中悲剧性的命运。
• 主题思想的把握： 准确把握小说对匠人精神的赞颂、对历史的深刻反思、对传统文化消逝的痛惜。
• 艺术手法的赏析： 重点分析象征、细节描写、对比和反讽在塑造人物、深化主题中的作用。

2. 教学难点

• 理解孙茂林悲剧的深层原因： 学生容易停留在表面，认为是“坏人”迫害所致，而忽略了时代背景、社会意识形态以及传统文化与现代化进程的深层矛盾。
• 把握“万年牢”的多重含义： 从实指到象征，从褒义到反讽，再到无奈，需要引导学生进行深入挖掘。
• 体会作品的批判性和反思性： 这需要学生具备一定的历史常识和批判性思维能力。
• 处理文本的沉重感： 作品带有浓厚的悲剧色彩，如何引导学生积极思考，避免过度消沉。

3. 教学策略

• 多媒体辅助： 运用图片、视频、音乐等多种形式，创设情境，增强课堂的感染力。
• 问题链引导： 通过一系列由浅入深、环环相扣的问题，引导学生层层递进地思考，深入挖掘文本内涵。
• 小组合作探究： 将复杂的问题分解为若干小任务，让学生在合作中讨论、交流，培养团队协作和自主学习能力。
• 情境代入与角色扮演： 引导学生站在孙茂林的角度，思考其选择和感受，加深对人物的理解和情感共鸣。
• 比较阅读与拓展延伸： 引导学生联系现实生活、其他文学作品或历史事件，进行比较和拓展，拓宽视野，深化理解。
• 辩论式教学： 对于“孙茂林应不应该坚守？”、“传统与现代如何平衡？”等开放性问题，可以组织小型辩论，激发学生批判性思维。
• 注重语言品味： 引导学生朗读文中精彩片段，体会冯骥才的语言特色，增强文学审美。

五、 教学反思

1. 成功之处

• 情境导入效果显著： 通过老字号的视频或图片，学生很快被吸引，并自然地将话题引向传统文化和坚守，为后续学习奠定了良好的情感基础。
• 学生参与度较高： 小组讨论和全班交流的形式，为学生提供了充分的表达机会，大部分学生能够积极思考，大胆发言，课堂氛围活跃。
• 对匠人精神的初步理解达成： 通过对孙茂林制作豆腐细节的分析，学生基本能够概括出匠人精神的内涵，并能联系生活中的事例进行阐述。
• 对“万年牢”象征意义的探索初见成效： 经过教师引导，学生能从单一的豆腐品牌上升到对信念、品质、文化的象征理解。
• 历史反思的意识有所萌发： 在讨论孙茂林悲剧原因时，部分学生能够联系到时代背景，开始尝试对历史事件进行思考。

2. 存在的问题与不足

• 对历史背景的理解仍显不足： 虽然在教学中提及了文革时期，但对于一些历史知识薄弱的学生而言，他们对那段历史的认知依然停留在碎片化层面，导致对孙茂林悲剧的深层原因理解不够透彻，难以真正体会到时代对个体命运的巨大影响以及那种荒诞感。
• “万年牢”多重含义的把握深度有待提升： 尽管学生能理解其象征意义，但对于其由褒义到反讽，再到无奈的语义流变，以及这种流变如何深刻揭示时代变迁和文化断裂，部分学生仍停留在表面，缺乏更深层次的思辨。
• 对作品艺术手法的分析不够精细： 虽然提到了象征、细节等手法，但未能充分引导学生品味冯骥才语言的精妙之处，如其冷静克制的叙事风格、具有画面感的描绘等，在审美体验上还有提升空间。
• 情感升华略显仓促： 面对作品的悲剧色彩，部分学生可能会感到沉重甚至沮丧，教师在引导学生从悲剧中看到坚韧、从批判中看到希望方面，仍需更细致的引导和总结，避免简单说教。
• 时间分配的挑战： 《万年牢》信息量大，思想深邃，要在有限的课时内（通常2课时）完成深度解读和充分讨论，时间显得有些紧张，部分环节未能充分展开。

3. 改进方向与策略

• 强化历史情境的营造：
  • 课前预习： 可布置学生查找相关历史资料（如文革时期的一些社会现象、特定词语的含义），或观看相关纪录片片段，建立对时代背景的初步认知。
  • 课堂导入深化： 除了老字号，可以引入一些有关“特定时代”的历史图片或文字片段，让学生直观感受那个时期的社会氛围，为理解孙茂林的遭遇做好铺垫。
  • 比较阅读： 补充一些同时期或类似主题的文学作品片段（如王蒙的《活动变人形》、高晓声的《陈奂生上城》），通过横向比较，加深学生对时代背景下个体命运的理解。
• 深化“万年牢”的意义探究：
  • 追问链： 在讨论“万年牢”时，设计更具挑战性的追问：“‘万年牢’最初的‘牢’，指的是什么？被砸烂后，它还‘牢’吗？为什么说它‘不牢’又‘牢’？它最终的‘不牢’又意味着什么？”引导学生多角度、辩证地思考。
  • 词语辨析： 引导学生思考“牢固”、“执着”、“固执”、“坚守”等词语在孙茂林身上的体现，辨析其褒贬色彩及其在特定语境中的转换。
• 提升艺术手法的品析深度：
  • 精读片段： 选取小说中描绘孙茂林制作豆腐、豆腐被砸烂、孙茂林再做豆腐等关键片段，引导学生圈画动词、形容词、修辞手法，体会作者如何通过精准的语言刻画人物心理、烘托氛围。
  • 朗读感悟： 鼓励学生通过多种形式的朗读（如默读、齐读、分角色朗读），将文本的语言美与情感内涵相结合，真正做到“以声传情”。
• 加强批判性思维和辩证思考的培养：
  • 开放性讨论： 在“孙茂林是否应该坚持？”、“传统与创新孰轻孰重？”等问题上，可以组织小型辩论，让学生充分表达不同观点，并在辩论中深化对问题的认识。
  • 联系当下： 引导学生思考“匠人精神”在今天的价值和困境，以及如何在现代社会中传承和发展传统文化，将历史的思考引向现实，具有更强的时代意义。
• 优化课堂时间分配：
  • 精讲多练： 对于基础知识点（如情节、人物概括）可以快速带过，将更多时间留给深度探究和讨论。
  • 作业前置与后延： 部分需要学生独立完成的阅读理解或思考任务可作为课前预习或课后作业，将课堂时间集中于互动和讨论。
  • 教学资源整合： 提前准备好相关拓展资料，在课堂上高效呈现，避免临时查找和讲解。
• 关注学生的情感体验：
  • 情感引导： 在处理悲剧结局时，教师可引导学生思考：孙茂林的悲剧是否毫无价值？他的坚守给我们留下了什么？（引导学生看到精神的永恒、历史的教训、未来的希望）。
  • 情感共鸣： 鼓励学生分享自己或身边人面对变迁、坚守原则的故事，让作品与学生的生活产生连接。

《万年牢》是一部值得反复研读、深入探讨的文学作品。其教学设计与反思过程，也正是教师专业成长、教学理念不断更新的过程。通过不断的实践、反思与调整，我们才能更好地引导学生跨越时空，与文本进行深度对话，从而在知识、能力、情感态度价值观上获得全面的提升。让“万年牢”所代表的匠人精神和反思精神，在我们的课堂上薪火相传，永葆其“牢固”的生命力。