时间如箭似梭，转眼寒假就结束了。这个寒假我又去社会上体验了一把，学到了不少知识，而且还提高了我的做饭技能。
这个寒假我去了一家海鲜酒楼打工，里面的摆台和我们平时学的中餐挺接近的，平时的工作上课时也都讲过，但是实践永远大于理论，真的运用到实际操作中还是有难度的。第一次在客人面前上菜，我紧张得都不敢抬头，后来慢慢地放开了、娴熟了，有时候还会跟客人聊上两句。
在工作中一定要勤奋，凡事靠自觉，不能等别人说了你才做，这样别人才会看到你，在你需要帮助的时候帮助你，如果你很懒，什么都不愿意做，是不会有人关注你的。这是我的亲身体会，它会成为我以后工作的教训，我也会越来越努力的。
我还有一群有趣的同事，他们来自不同的地方，所以空闲的时候，大家一起聊天就会各种飙方言，很有意思，他们特别好，经常会帮助我，教会我很多道理，认识他们很幸运。
刚开始上班的时候，因为不习惯员工吃饭时间，一般在上午十点和下午四点，经常会感觉饿，所以每次晚上回家都会做饭吃。而我又是一个喜欢吃又会吃的人，我有两个做菜软件，当我有什么想吃或者想做的，我就会看做法，然后自己做。每次看到自己的作品，我都会感到很自豪，当然，有时候也会发挥失常。我妈妈以前是很不赞同我这么折腾的，因为她觉得这样很麻烦，经常说我还没做好就快饿死了（其实我速度是挺慢的），后来她看我这么执着也就不再说什么了。在这个寒假里，我也学到了很多厨房的秘密，希望以后我的厨艺会越来越好。
寒假虽然没有暑假那般长，但是在赚学费之余，还能学到餐饮管理的知识，扩展自己的视野，何乐而不为呢？
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